



2009年11月17日
こんにちは。
今日は朝から高橋ソースさんにいっておりました。
高橋ソースさんとの出会いは下仁田納豆さんにお会いしに行った時に、高橋ソースさんの儘田さんがおられてその時に、工場見学のお願いをしていました。
高橋ソースさんに着いて、高橋社長さんとお話をさせてもらって、びっくりしたのが、高橋ソースさんが日本の有機JASをもってきたということです。
それと高橋社長さんは本当に有機についてなんでも知っていて、弊社も有機認定をもらっている商品があるんだからもっと勉強しないといけないなと感じました。
工場の中も見せてもらいまして、とてもソースのにおいが工場の中でいっぱいでいい匂いでした!ソースの調合とかを見せてもらっていたら、コスモスの工場でハンドミキサーでタレを混ぜていた研修時代を思い出しました。
大変なんですよね。
そんな昔の事を思い出しながら、いろいろと丁寧に教えていただきました。
本当にお世話になりました。
ありがとうございました。
3時間かかって今、東京に戻りました。
運転しまくりですね。
では今から東京の松林さんにお会いしてきます。

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