2011年11月

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名前：圓井大輔
出身：兵庫県
趣味：ラグビー
好きな言葉：
・素直
・ポジティブ
・何とかなるさ
・ゴールデンレトリーバー
・あわたま
自己紹介：
何が起こってもなんとかなるという根拠のない自信をもっております。かなり楽天的な性格の私ですがよろしくお願いします。
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基礎

2011年11月28日

こんばんは！最近パソコン教室に通っているのですが、いかに自分の基礎のなかったという事を感じております。英語もそうなのですが、基礎が一番大事です。土台がしっかりしていないとあれこれと付け加えても崩れ落ちてしまいます。自分自身もフリーズドライのことを考えていかないといけないなと感じます。新たな発見に出会うと楽しくなります。やはり何事も楽しくモチベーションを高くもって行くことが大事ですね！

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世界の歴史

2011年11月28日

こんばんは！

以前に自分が今読んでいる本の紹介などをしましたが

今私がずばりはまっているものは世界の歴史です！

歴史を勉強したくなったきっかけはiPhoneです。iPhone＝スマートフォンはここ何年かで自分の中で一番画期的な発明です。発明される、何かが生まれる瞬間ってとてもわくわくします。

ふと今までの歴史的な発見ってなんなのかな？知りたい！っておもい歴史を勉強しております。

でも世界の歴史を勉強しようと思っても参考書だとかたすぎて頭に入らないので

漫画で１から勉強していこうと思いまして、

それで早速世界の歴史まんがを全巻（１０冊）を注文して読んでおります。

最初から読んでいくうちに高校時代になんとなく名前を聞いたことある人物がでてきます。

世界の歴史はすべて栄えて滅びての繰り返し。

私の考えですが今の成功をしている方たちは昔の成功と失敗を学んで

自分で吸収して吸収して吸収したものに自分の考えを＋しているんだと思います。

世界の歴史は自分にとっていいビジネス文書にもなります。

が、それ以上に社会人として歴史を知っておかないと

もし結婚して子供ができた時に教えてあげれないですね！

世の中吸収吸収ですね！

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あわたまオニオングラタンシチュー

2011年11月25日

こんばんは！

今日はお世話になっているレストランであわたまをアレンジして作った逸品を

作ってもらいました！

その名も

『あわたまオニオングラタンシチュー』

作り方は簡単！！

①まずはあわたまにお湯を注いでスープを作ります。

②あわたまスープにホワイトソースを加える

③フランスパンをのせる

④チーズをのせて電子レンジでチン！

⑤表面をハンドバーナーで焦げ目をつけてそれで終わり！

本当に手軽でカンタン

『あわたまオニオングラタンシチュー』

ができます！

本当においしくてびっくりしました。

あわたまオニオングラタンスープでも相当おいしいのですが、

それ以上かもしれません！

ホワイトソースをいれる事によりかなり腹持ちも良くて一色置き換えるには十分です！

ぜひお試ししてみてください！

あわたまオニオングラタンシチュー！

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群馬にいってきました！

2011年11月17日

こんばんは！

先日京都でたまたま下仁田納豆の南都社長と有田屋の湯浅社長と再会しまして

ご縁を感じていたので昨日群馬に行って参りました。

久しぶりの下仁田納豆さんという事で気分はわくわくでした！

着いて南都社長と話をしていると社長の奥さんがこられて

キャラバンで来たときの話で盛り上がりました。

下仁田納豆に来たのがちょうど二年前です。

時の流れは速いですね。

社長の娘さんが小学生だったのにもう中学生になっていたというのにも驚きました。

２年前にあわたまTシャツを娘さんと息子さんにあげたのですが

繁華街や学校にも着ていくぐらいかなり着てたよってという事を聞いて本当に嬉しかったです。

その後、有田屋さんにいき醤油工場を見せていただきました。

有田屋さんの醤油のこだわり。湯浅社長のあついおもいを聞かせていただきました。

醤油の深さを勉強させていただきました。

一般的な醤油は約半年〜１年でできるのですがそれは空調を使って四季を生み出しているのです。しかし、有田屋さんの醤油は空調を使っていないので２年かけて自然の四季で発酵させてつくっているのです。

樽をみせてもらいましたが明治時代からの建物という事でかなりかっこいい！！

勉強になりました！ありがとうございました！

そのあとお世話になっている小売店さん何店かに店舗巡回をして帰って参りました。

さらに群馬にご縁を感じた昨日でした。

下仁田納豆の南都社長と

有田屋の湯浅社長　蔵にて

カテゴリー：旅の気づき, 群馬県, 関東地方

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声の大きさ

2011年11月14日

こんばんは！

人と話をしていて声が小さくなる時があります。

それは自信のなさのあらわれなのだと思います。

良く自信がある事にははっきりと大きな声を出している自分に気がつきます。

しかし、どっちだろうと判断しきれない時や不安や自信がない時は声が自然と小さくなります。

ふと今日フリーズドライの事に関して聞かれて

どっちだったけ？となってしまい自信なさげな小さい声になってしまいました。

フリーズドライの商品を売っているものとして恥ずかしいとおもいました。

自分に自信をつけるためにもっと勉強していかないと。

いつまでも新人でも若手でもないわけですからね。

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マルシェジャポン

2011年11月12日

こんばんは！

今日、東京六本木にありますアークヒルズで

毎週土曜日に開催されております。

『マルシェジャポン』にはじめて行って参りました。

市場ですから新鮮は野菜やお魚・お肉といったものから

スープ・ワッフルなどの屋台がずらにと並んでおり、

まるでフランスの朝市にいるみたい！

お祭り気分が味わえてとても楽しかったです。

しかも市場の中には誰でも参加のサルサダンスを踊る場があり

みんなで踊りながら市場内をまわったりしていてとても楽しそうでした。

今度このアークヒルズのマルシェで場所をかしていただける事になりそうです。

それが実現できるようにします！

カテゴリー：あわたまファミリーとのふれあい, 東京都, 販売店拡大計画, 関東地方

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反省

2011年11月11日

こんばんは！

やっと試飲会ウィークが終わりました！

なんとなく自分が悪かった所がわかった気がします。

試飲会に慣れすぎておいしいというものを

届けたいという気持ちがなくなっていってたのかもしれません。

ただこなすという事になっていました。

商品の事をフレーズの使い回しでただ言っていただけ。。

そうではなかったのです。

お客さんにこのおいしいスープを飲んで喜んでもらいたい。

喜びをあげたいという気持ちだけでいいのです。

おいしいですよ〜！という気持ちのこもった言葉だけで良いのです。

慣れというものはこわい。

常に毎日反省をしていかないといけないと思った今日でした。

カテゴリー：あわたまオニオンスープ試飲会

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微妙なちがい？

2011年11月08日

こんばんは！

今日も試飲会でした！

昨日よりかなり売れました！

しか〜し！

思っている数字とかけ離れています。

昨日より今日がなぜ良かったのか？

客層・お店さんの違いの外部的要因なのか自分のいつもの試飲スタイルとの微妙な違いからくる内部的要因なのか。

まだわからないのが現状なのですが。

実践しながら分析あるのみ！

明日も頑張ります！

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切り替えが必要

2011年11月07日

こんばんは！

今週は試飲会weekでかなりたくさん試飲会が入っております。

その初日だったのですが

結果は飲んでもらえない１日でした。

飲んだ方は買ってくださるのですが...

飲むまでいかない...

そのお店さんでは以前にも試飲会をさせてもらった事があるのですが

その時はお店の方も評価してくださるぐらい売れました。

同じ場所で同じ条件で。。

そのお店さんでは来週金曜日に時間スポットで試飲会をする事になりました。

その時までに今日のだめだったところを分析していきます。

明日も試飲会があるので気持ちを切り替えていこうとおもいます。

明日もたのしくしんけんに

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ひさしぶり

2011年11月06日

こんばんは！

月日がたつはやさに驚きます。

というのは

この一昨日の金曜日にキャラバン時に大変お世話になりました

静岡のタケウチ（株）の竹内会長にお会いしにいってきました。

お会いするのは実に２年ぶり。。

感覚的には１年ぶりぐらいなのに２年もたっているとは本当に月日が経つのは早すぎます。

学生の時も早かったのですが社会人になってからの１日１日が経つスピードは早すぎます。

時間に追われて早く感じるというよりかは１日１日が同じ事の繰り返しだからそう感じるのでしょうか？

今回竹内会長とお会いして気づかされた事。

もっともっと１日１日を大切に過ごさないといけないという事。

早いと感じるよりかは思い返せば濃い時間を過ごしたなと感じるくらいの日々を過ごさなければいけません。

日々の積み重ねを意味あるように。

竹内会長です。富士宮焼きそばをごちそうになりました。

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