何をいれてもOK!!　あまった材料で作っちゃおう!!

簡単"あわたまカレーうどん"

 <材料>

あわたまオニオンスープ・・・１袋

うどん・・・1玉

水・・・300~400cc

豚肉・・・お好みで

しめじ･･･お好みで

卵・・・1個

ネギ・・・適量

カレーのルー・・・**割れ目を割って１つ分（だいたい25gくらい）

<作り方>

1．お好みの具材を食べやすい大きさに切ります。今回は豚肉としめじを入れましたが、何を入れてもおいしいと思います。

2．鍋に水を入れ、あわたまオニオンスープ、1の具材を入れ、火にかけます。

3．2が沸騰し、具材に火が通ったらカレーのルーを入れます。（カレーのルーはざくざくっと刻んで入れると、すぐ溶けます）

4．うどんをゆがき丼に盛り付けます。そこへ3をかけて、ネギをかけて出来上がり!!今回は卵を半熟卵にして上にのせました★

◎カレーのルーによってはこってりなったりするかも知れませんが、お湯を足したりして調整してくださいね!!

◎カレーのルーは甘口だと、お子様から食べれますよ♪いつもはめんつゆで作ります、という方も一味違ったお手軽カレーうどんを試してみてね★

**カレールー･･･市販のカレールーはだいたい割れ目が入っていると思いますが、その割れ目で割って１つ分。

今日は、ボリュームたっぷり"オープンオムレツ"の紹介です！！

たっぷりできるので、家族で分けてよし、残りはお弁当のおかずにしてよしです★

<材料>（3～4人前）

あわたまオニオンスープ・・・１袋

卵・・・3～4個

お湯・・・60cc（大4）

牛乳・・・45cc（大3）

人参・・・5cm程度（お好みで）

ジャガイモ・・・中1個くらい（お好みで）

ブロッコリー・・・半分くらい（お好みで）

塩コショウ・・・少々

サラダ油・・・適量

<作り方>

1．人参、ジャガイモの皮をむいて1cmくらいのスライス切りにします。ブロッコリーを食べやすい大きさにカットします。ブロッコリーの芯ももったいないので、皮をむいて1cmくらいのスライス切りにします。

2．1にラップをして電子レンジで1分ほど加熱します。（やわらかくなるまで）

3．あわたまオニオンスープに湯を入れとかし、そこへ牛乳も入れ、よく混ぜます。

4．ボウルに卵を割りいれ、3を入れよくかき混ぜます。

5．フライパンに油を敷き、熱したところへ2を入れ、軽く炒めます。

6．全体に油がなじんだら、4を流しいれかるくかき混ぜながら火を通します。

7．ふたをして、弱火にかけてたまごがお好みのかたさになったら出来上がり！！

◎野菜たっぷりで、栄養バランスもいいです。

電子レンジを使うときは耐熱容器を使ってください★

いつもと違うオムレツを楽しんでください♪

油の代わりにバターを入れてもいいですよ！

明けましておめでとうございます★

本年もよろしくお願いいたします！！

新年初のレシピは・・・さむ～い日にぴったり、今が旬の大根をオシャレに変身させちゃう

"あわたまほろほろ煮"です。

<材料>

あわたまオニオンスープ・・・１袋

お湯・・・400cc

大根・・・10cmくらい

豚肉・・・お好みで（ばら肉なら3～4枚程度）

固形コンソメ・・・1個

チーズ・・・お好みで

<作り方>

1．大根を食べやすい大きさに切ります。（写真は2cmくらいの太さのイチョウ切り）

2．鍋に1.と水、あわたまオニオンスープ、コンソメを入れ、中火にかけます。

3．沸騰したら、弱火で大根がやわらかくなるまで煮ます。

4．大根が柔らかくなったら豚肉を入れ、豚肉に火が通ったら、最後にチーズを入れてとろけたら出来上がり！！

◎豚肉のかわりにベーコンでもおいしいです。1～4まで20分くらいでできるので、日頃煮物は苦手・・・なんて方でも簡単！！写真は彩りにパセリをかけています。