今日は、ボリュームたっぷり"オープンオムレツ"の紹介です！！

たっぷりできるので、家族で分けてよし、残りはお弁当のおかずにしてよしです★

<材料>（3～4人前）

あわたまオニオンスープ・・・１袋

卵・・・3～4個

お湯・・・60cc（大4）

牛乳・・・45cc（大3）

人参・・・5cm程度（お好みで）

ジャガイモ・・・中1個くらい（お好みで）

ブロッコリー・・・半分くらい（お好みで）

塩コショウ・・・少々

サラダ油・・・適量

<作り方>

1．人参、ジャガイモの皮をむいて1cmくらいのスライス切りにします。ブロッコリーを食べやすい大きさにカットします。ブロッコリーの芯ももったいないので、皮をむいて1cmくらいのスライス切りにします。

2．1にラップをして電子レンジで1分ほど加熱します。（やわらかくなるまで）

3．あわたまオニオンスープに湯を入れとかし、そこへ牛乳も入れ、よく混ぜます。

4．ボウルに卵を割りいれ、3を入れよくかき混ぜます。

5．フライパンに油を敷き、熱したところへ2を入れ、軽く炒めます。

6．全体に油がなじんだら、4を流しいれかるくかき混ぜながら火を通します。

7．ふたをして、弱火にかけてたまごがお好みのかたさになったら出来上がり！！

◎野菜たっぷりで、栄養バランスもいいです。

電子レンジを使うときは耐熱容器を使ってください★

いつもと違うオムレツを楽しんでください♪

油の代わりにバターを入れてもいいですよ！