いよいよ花粉のシーズンがやってまいりました・・・

ぽかぽか暖かくなって過ごしやすくなってきたのに、花粉が鼻と目をびしばし攻撃してくる今日この頃・・・

今回のメニューは前回に引き続き、パイ生地を使ったメニューです。あまったパイ生地でお手軽オシャレにクッキング★

"あわたまチキンパイ"

 <材料>

あわたまオニオンスープ・・・１袋

湯・・・大3

ケチャップ・・・大1弱

冷凍のパイシート（約20×10くらい）・・・2枚

ほうれん草･･･1房程度

エリンギ･･･小1本程度

鶏肉・・・お好みで

たまねぎ・・・4/1個程度

油・・・適量

とろけるスライスチーズ･･･1～2枚程度

<作り方>

1．冷凍のパイシートを常温で20分くらい放置しやわらかくします。（やわらかくなりすぎたら冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなりますよ）

2．パイシートを少しだけ麺棒で伸ばしておきます。

3．あわたまオニオンスープに湯を入れよく混ぜます。

4．たまねぎを薄切り、エリンギ、ほうれん草、鶏肉を食べやすい大きさにカットします。

5．フライパンに油を敷き、4を炒めます。

6．5に火が通ったら、3とケチャップを入れかき混ぜ、クツクツと沸騰したら火を止めます。

7．2のパイシートに6をのせ、その上にチーズを4等分くらいにちぎりのせます。

8．その上にもう1枚のパイシートをかぶせ、端をフォークでぎゅっぎゅっと押さえていき、中身が出ないようにします。

9．200℃に予熱したオーブンで15～20分焼きます。おいしそうな焼き目がついたら出来上がり!!

◎工程が多いですが、炒めて、かぶせて、焼く!!すごく簡単なので試してみてくださいね★

中の具はお好みで変えてみてください。

◎パイ生地が無ければ、ホットサンドみたいに食パンで焼いてもおいしいです★